Día de Plaza en Xilitla- Día dos del viaje etnobotánico

El sábado 1 de junio amaneció preocupantemente nublado y con ligera llovizna, típica del clima tropical Af ecuatorial de Kopen, que se caracteriza por temperaturas altas con la media anual siempre superior a 27 °C a nivel del mar y casi constante durante todo el año con amplitud térmica anual inferior a 3 °C, además de lluvias abundantes y regulares siempre superiores a 1500 o 2000 mm por año, y Xilitla es, el punto más norteño con tanta humedad dentro de la Sierra Madre Oriental, los otros picos de precipitación se encuentran en la Sierra Norte de Puebla en la comunidad de Cuetzalan, puesto que está más cerca al mar y sus formidables vientos alisios.

Clima Af Ecuatorial.

Típica mañana de temporada húmeda, justo el primero de junio, a veces las aguas llegan desde mayo y a veces se restrasan hasta julio.
Como la mencioné en el anterior post, pernoctamos en el Hotel Guzmán. Un sitio cómodo, econímico y un tanto pintoresco, pero definitivamente complicado para encontrar estacionamiento.

Hotel Guzmán atiborrado de plantas de ornato, la mayoría exóticas.

El loby tiene un tragaluz en medio desde donde las plantas se estiran hacia la los rayos solares que por ahí se cuelan.

La combinación de sus balcones, madera, puedra, luz y vegetación le dan un toque bastante agradable y acogedor.
 Ese día desayunamos en el Restaurant Cayos, a espaldas del hotel, desde cuyo balcón se puede divisar con amplitud las sierras del norte de la cabecera.

Balcón del restaurant Cayos, debido a la llovizna aún no se encontraba arreglado.

Las casas sobre la ladera nublada.
Caminamos un poco por la plaza para esperar a que la llovizna se disipara y en unas horas más se levantó la neblina y la gente comenzó a llegar desde las comunidades con sus múltiples productos, especialmente verduras.
Ilgesia de Santiago Apostol, Xilitla, San Luis Potosí.

Callejuela empedrada.

Ya habiéndose disipado la llovizna nos reunimos en la plaza principal para realizar las entrevistas etnobotánicas a las personas que cada sábado y domingo bajan de las comunidades aledañas en Xilitla como Nuevo miramar, Miramar viejo, Cerro quebrado, Ixtacamel, Buenavista y San Pedro Huitzquilico, así como personas Teenek de los barrios cercanos a Aquismón y también de la Sierra Gorda de Querétaro como Valle de Guadalupe y Tres Lagunas, a vender sus productos.
Productos orgánicos cosechados en las huertas de patio de las comunidades aledañas (Foto del Dr. E. Estrada).
Las mujeres tienen un papel fundamental en la trasnferencia del conocimiento etnobotánico.

Variedad de parte de plantas con fines medicinales principalmente, traídas de la Sierra Gorda de Querétaro (Foto del Dr. E. Estrada).
La mayoría de las personas del ámbito rural confían más en los tratamientos naturales, debido a que los tienen al alcance de su espacio y su presupuesto, y por herencia cultural (Foto del Dr. E. Estrada).
Frijoles (Foto del Dr. E. Estrada).
Estropajos del género Luffa. Me ha tocado ver en repetidas ocasiones que en los mercados los venden ya sin semillas, por lo que resulta de importancia, conseguir estropajos asilvestrados con la finalidad de seguirlos propagando. Su enredadera puede dar sombra si se le guía correctamente y sus frutos sirven para lavar trastes o exfoliar el cuerpo (Foto del Dr. E. Estrada).
Una “medida” de 10 pesos de coyoles, pequeños tomatillos que crecen silvestres y se usan para hecr deliciosas salsas (Foto del Dr. E. Estrada).
Coyoles (Solanum sp.).
Y para acompañar la salsa de coyol, unos chiles pico de pájaro (Capsicum sp.).
Pareja Teenek que asiste los días de plaza a Xilitla a vender sus productos. La dama con su tradicional petob (Foto del Dr. E. Estrada).
Vendiendo tamales y yuca (Manihot esculenta) natural y con piloncillo (Foto del Dr. E. Estrada).
Capulines (Prunus serotina) (Foto del Dr. E. Estrada).
Zarzamoras (Rubus sp.) (Foto del Dr. E. Estrada).
Calabacitas redondas (Cucurbita moschata) (Foto del Dr. E. Estrada).
Miel con su pedazo de colmena (Foto del Dr. E. Estrada).
Miel, calabacitas y quelites. Los quelites son cualquier parte “tierna” o inmadura que se consume de una planta (Foto del Dr. E. Estrada).
Jobos (Spondias sp.) (Foto del Dr. E. Estrada).
Vendiendo quelites, los nopales también pueden ser considerados como tales (Foto del Dr. E. Estrada).
Las plantas ornamentales no pueden faltar y las hay de muchas especies la mayoría exóticas (Foto del Dr. E. Estrada).
Los productos se colocan sobre hojas de papatla (Heliconia sp. y Canna indica) (Foto del Dr. E. Estrada).
Cebollines (Allium sp.), café (Coffea arabiga) y chile (Capsicum sp.) (Foto del Dr. E. Estrada).
Quelites y chile ciruelo.
Totomoxtle, hojas de maíz para hacer tamales.
Jaca (Artocarpus heterophyllus), mango criollo (Manguifera indica), canela (Cinnamomum zeylanicum), pomo, chile pico de pájaro (Capsicum sp.).
Fruto de pomo.
Variedad: mango criollo, pomo, duraznos, verdolagas, plátano, tamarindos y vainas de efez.
Fruto de Jaca (Artocarpus heterophyllus), el más grande del mundo, originario de nuestra maravillosa Antípoda: La India, pero cultivado en la sierra de Xilitla.
Chile ciruelo y variedad de acodos de plantas ornamentales, listas para plantar.
Calabazas, cebollas, zanahorias, maíz y cilantro sobre hojas de papatla.

Y como no queriendo, pasó aquel día una virgen muy milagrosa con los enfermos, proveniente de Soriano, munucipio de Colón, Querétaro.

Ruega por los dolores de los enfermos. Parte del sincretismo espiritual de la región huasteca, con profundo arraigo católico.

La cantidad de plantas usadas es impresionante, van desde las alimenticias, medicinales, forrajeras, para lavar, para construír, como utensilio, como adorno, como amuleto y hasta para hacer bisutería y artesanías, en verdad que la vida sin las plantas no sería posible para nadie.
A veces estando en las ciudades se nos olvida por completo la importancia que tienen para nuestra vida, en cambio quienes viven en estos entornos rodeados de ellas, saben muy bien su valor, aunque desafortundamente también a veces abusan, sobre todo los más jóvenes que no comprenden la magnitud con la que cada día se merman los recursos naturales de las montañas.
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Los climas cálidos A de Koopen y sus modificaciones hechas por Enriqueta García


Las designaciones que Koppen usó para diversos tipos de clima son evidentemente inadecuadas, o por lo menos confusas, cuando se trata de aplicarlas a los climas de la República Mexicana. En efecto, las designaciones a que nos referimos fueron establecidas con base en formaciones vegetales que constituyen zonas latitudinales, y precisamente estas formaciones vegetales, o bien no existen en México, o bien, no coinciden con los tipos climáticos que deben definir. Por consiguiente, fue necesario cambiar en diversos casos las designaciones climáticas de Koppen, para que no produjeran mayor confusión, por otras más adecuada que son las que se presentan a continuación.
Modificaciones al grupo de climas cálidos A
a) Tipo de clima Af (caliente húmedo con lluvias todo el año)
Las características más importantes del tipo de clima Af de Koppen son las siguientes: lluvia abundante durante todo el año, falta de una estación  seca bien definida. (el mes menos húmedo con más de 60 mm de precipitación) y temperatura de todos los meses mayor de 18°C. Koppen en 1948 parece indicar que estos climas deben ser siempre isotermales y tener oscilación de 0°C hasta 6°C, por lo que el simbolo i para ellos resultaría superfluo. En México las zonas con clima Af, según las especificaciones antes indicadas se encuentran situadas al sur del paralelo 20°N a lo largo de la base del declive de la Sierra Madre Oriental  y a lo largo del pie septentrional de los plegamientos del norte de Chiapas.
Si se comparan los climas Af con los Am la unica diferencia apreciable entre ellos es la cantidad de lluvia en el mes más seco: más de 60 mm (101 mm) en el Af y alrededor de 56 mm en el Am. Por anteriormente expuesto, se decidió distinguir a los climas Af de México de los Af típicos, añadiendo al símbolo Af  la m entre paréntesis Af (m), para indicar las características antes expuestas. Lo anterior se confirma también cuando se considera el porcentaje de lluvia de los tres meses más secos por estaciones aisladas que en los Af(m) de México es siempre menor de 18% de la precipitación total anual  (lo que suele ocurrir también con muchos Am), en tanto que en los típicos Af de Koppen es siempre mucho mayor que esa cantidad.
b) Tipo de clima Am (caliente húmedo con lluvias en verano)
El tipo Am, es muy caracteristico de los húmedos situados al sur del Trópico de Cáncer, se localiza en la llanura Tabasqueña, en la base y en el declive este de la Sierra Madre Oriental y en el declive Pacifico de la porción sureste de la Sierra Madre de Chiapas. La temporada de mayor- precipitación de este clima se encuentra en el verano y el otoño, que son las épocas en que los ciclones tropicales que afectan a México son más frecuentes y hacen aumentar la cantidad de lluvia en las zonas con este tipo de clima. Las lluvias del lado del Pacífico y del sureste de la Sierra Madre de Chiapas están repartidas de modo especial, de manera que existe una tenporada seca más acentuada que en el del Golfo que posee un clima similar, a pesar de que la cantidad de lluvia puede ser mayor que en esta última región. 
La diferencia que hay entre ambas regiones radica en el porciento de lluvia invernal, y se debe, probablemente, a la mayor humedad del lado del Golfo en invierno, producida por la influencia de los “nortes”. Éstos no sólo originan precipitación orográfica en los declives de las sierras determinando climas Af (m), sino en la parte de la llanura próxima a ellos, en donde el clima se vuelve Am. Para los climas Am del lado del golfo, la precipitación invernal es en promedio de 8.5% de la total anual, mientras que del Pacífico es solo 3.1% de la anual.
Para hacer resaltar estas diferencias de porcentaje de lluvia de invierno entre los lugares situados en ambas vertientes, se ha añadido al símbolo Am de las estaciones que tienen un porcentaje de lluvia invernal menor que 5 de la anual, la letra w entre paréntesis Am(w).

c) Tipo de clima Aw (caliente subhúmedo con lluvias en verano)
En la República Mexicana los lugares con clima Aw se extienden a lo largo de la vertiente del Pacífico desde el paralelo 24°N hacia el sur y abarcan desde el nivel del mar hasta una altitud  de unos 800 o 1000 m; por el lado del Golfo de México, se les encuentra al sur del paralelo 23°N en algunas de las partes más bajas de la llanura costera y también en la mayor parte de la península de Yucatan, así como en algunas zonas interiores, tales como la Cuenca del Balsas y la Depresión Central de Chiapas.
Se ve, por consiguiente, que este tipo de clima abarca áreas muy extensas de México y que el sistema de Koppen no da sino una idea muy general de las variables condiciones del mismo. En efecto, existen dentro
de las zonas Aw marcadas diferencias climáticas  aun en distancias relativamente cortas. Estas diferencias pueden observarse si se comparan los datos de precipitación de estaciones que, aún teniendo el mismo tipo de clima Aw, se encuentran situadas hacia el borde más seco y hacia el más húmedo de la zona correspondiente. Un ejemplo es Soledad de Doblado,Ver., situada en la llanura veracruzana, lejos de la base de las montañas, que posee menos precipitación, alrededor de 843 mm anuales que Tierra Blanca, Veracruz; localidad situada en  la misma región, pero más próxima a la Sierra Madre Oriental, y que tiene 1519 mm de lluvia anual.
Estas diferencias, demasiado pequeñas aparentemente para que un sistema tan general como el de Koppen las registre, son, no obstante, muy importantes desde el punto de vista de su influencia en el medio físico, por lo que repercuten de manera decisiva sobre la vegetación, agricultura, etcétera. En consecuencia, resulta obvia la necesidad de poner de manifiesto dichas diferencias mediante la subdivisión del tipo de clima Aw de Koppen en varios subtipós.
Con objeto de comparar los datos de las diferentes estaciones meteorológicas con clima Aw y lograr las subdivisiones convenientes, se tomó como base de comparación el cociente que resulta de dividir la precipitación total anual expresada en mm entre la temperatura media anual en °C o cociente P/T de cada una de ellas. Este valor representa la relación que existe entre los dos elementos más importantes de clima y es un índice de humedad conocido como índice de Lang (Mohr and Van Bares,1954). De esta manera el tipo de clima Aw quedó dividido en tres subtipos atendiendo a su grado de humedad:
Aw0 (Cociente P/T menor que 43.2) el más seco de los subhúmedos
Aw1(Cociente P/T entre 43.2 y 55.3) intermedio entre Aw0 y Aw2
Aw2(Cociente P/T mayor que 55.3) el más húmedo de los subhúmedos
El haber encontrado esta correlación resultó interesante, porque pudo comprobarse asi que el método estadístico empleado para subdividir el tipo de clima Aw de Koppen en subtipos, tiene importante significaión desde el punto de vista práctico. Por lo tanto se decidió emplear este método también para subdividir, en subtipos, todos aquellos tipos de clima de Koppen que abarcan zonas demasiado extensas en la República Mexicana como sucede con el tipo de clima Cw y  BS.